Mewn siocled, cyfunir melysyddion-calorïau isel gwahanol âIngvia® M+ Stevia BlendsGall (Chocolate Solutions) fodloni gofynion ansawdd uchel cynnwys coco uchel, gwella nodweddion iechyd siocled, a gwella chwerwder annymunol a chyflymder cryf siocled cynnwys coco uchel traddodiadol.
★ Wrth gyfuno âAlluPure™(allwlos), gall wella arogl cyffredinol siocled yn sylweddol.
★ Wrth gyfuno âmaltitol, gall guddio chwerwder siocled purdeb uchel wrth gynnal gwead a blas y siocled. Yn wahanol i erythritol, a all roi teimlad oeri sy'n effeithio ar deimlad ceg cyfoethog, nid oes gan maltitol yr anfantais hon.
★ Mae Erythritol, ar y llaw arall, yn amsugno cryn dipyn o wres wrth hydoddi yn y geg, a all greu teimlad oeri. Mae hyn yn gwneud erythritol wedi'i gyfuno âIngvia® Steviayn fwy addas i'w paru â siocledi â blas sy'n dod i'r amlwg, fel blasau blodau, mintys a halen môr.
Yn ogystal â melysyddion, mae ein cynnyrch fanillin naturiolVanilliNesaf™hefyd yn addas iawn ar gyfer cynhyrchion siocled. Mae gan VanilliNext™ flas fanila a llaeth cyfoethog, a all wella llaethder mewn siocled llaeth. Mae'r fanillin naturiol hwn yn deillio o asid ferulic ac yn darparu blas fanillin dwys. Fe'i defnyddiwyd yn helaeth fel asiant cyflasyn mewn bwyd a diodydd, gan gynnwys siocled.
Gweld Mwy o Achosion Cysylltiedig
