Mae Stevia, sy'n aelod o'r teulu Asteraceae, yn adnabyddus am ei glycosidau steviol sy'n blasu'n felys, sy'n gallu amrywio'n sylweddol o ran cynnwys yn dibynnu a ydynt yn cael eu cynhyrchu'n fasnachol neu eu tyfu gartref.
Mae gan lawer o gynhyrchion stevioside Reb-A gynnwys glycosid steviol cymharol isel. Mae melyster Reb A tua 200 gwaith yn fwy na siwgr. Mae Stevioside Reb-A yn cael ei ddosbarthu fel 'melysydd nofel' oherwydd ei allu i ymdoddi'n ddi-dor ag eraillglycosidau steviola melysyddion fel erythritol a glwcos. Mae hyn yn gwella melyster tra'n lleihau cynnwys calorïau yn sylweddol. Ar gyfer pobl ddiabetig, gall stevioside Reb-A helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed.
Ydy Stevioside Reb-A Yn Cynhyrchu Unrhyw Sgîl-effeithiau?
Mae'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yn nodi bod glycosidau steviol, gan gynnwys stevioside Reb-A, "yn cael eu cydnabod yn gyffredinol fel rhai diogel." Er bod stevioside Reb-A yn ddiogel ar gyfer pobl ddiabetig, dylid dewis cynhyrchion sy'n cynnwys glwcos neu maltodextrin yn ofalus. Mae glwcos a maltodextrin yn garbohydradau a startsh, yn y drefn honno, sy'n cynyddu ychydig ar y cynnwys carbohydrad a chalorig mewn bwyd. Gall alcoholau siwgr hefyd gael effaith ysgafn ar gyfanswm carbohydradau.
Os ydych chi'n defnyddio stevioside Reb-A o bryd i'w gilydd, efallai na fydd yn effeithio ar eich siwgr gwaed. Fodd bynnag, os byddwch yn defnyddio stevioside Reb-A drwy gydol y dydd, bydd eich cymeriant carbohydradau yn cynyddu.
A yw'n Ddiogel i Ferched Beichiog Ddefnyddio Stevioside Reb-A?
Ystyrir bod Stevioside Reb-A yn ddiogel i'w ddefnyddio'n gymedrol yn ystod beichiogrwydd. Fodd bynnag, os ydych chi'n sensitif i alcoholau siwgr, fe'ch cynghorir i ddewis cynhyrchion nad ydynt yn cynnwys erythritol. Mae'n bwysig nodi nad yw glycosidau steviol dail cyfan a darnau stevia crai, gan gynnwys y rhai a dyfir gartref, yn cael eu hargymell i'w defnyddio yn ystod beichiogrwydd. Yn gyffredinol, mae cynhyrchion sydd wedi'u mireinio'n fawr, fel Reb A, yn cael eu hystyried yn fwy diogel na rhai naturiol. Gall hyn ymddangos yn wrthreddfol ond mae'n gyffredin yng nghyd-destun cynhyrchion llysieuol.
Yn yr achos hwn, mae diogelwch stevioside Reb-A yn ystod beichiogrwydd a sefyllfaoedd eraill wedi'i werthuso. Fodd bynnag, nid yw ffurfiau naturiol glycosidau steviol wedi cael yr un craffu. Ar hyn o bryd, nid oes digon o dystiolaeth i awgrymu bod glycosidau steviol dail cyfan neu echdynion stevia crai yn achosi niwed yn ystod beichiogrwydd, ond mae defnyddio stevioside Reb-A yn gymedrol yn ystod beichiogrwydd yn ddiogel.
A oes Cysylltiad Rhwng Glycosidau Steviol a Chanser?
Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gall glycosidau steviol helpu i frwydro yn erbyn neu atal rhai mathau o ganser. Er enghraifft, canfu astudiaeth yn 2012 y gall stevioside, glycoside yn y planhigyn stevia, achosi marwolaeth celloedd mewn llinellau celloedd canser y fron dynol a gallai leihau llwybrau mitocondriaidd sy'n hyrwyddo twf canser. Mae astudiaeth yn 2013 yn cefnogi'r canfyddiadau hyn, gan ddangos bod nifer o ddeilliadau steviol glycoside yn wenwynig i fathau penodol o linellau celloedd lewcemia, yr ysgyfaint, y stumog a chanser y fron.
